Oogstdienst 2021
Mooi is het om stil te staan bij de oogst van afgelopen jaar.
 |
Mooi is het om stil te staan bij de oogst van afgelopen jaar.
Als eerste denk ik dan met mijn agrarische achtergrond aan alle dingen die dit jaar gegroeid zijn en dan nu vooral aan de producten die in de Westbrabantse grond naar boven zijn gekomen. De suikerbieten, kijk maar eens aan de binnenkant, mooi gegroeid en waar men een heleboel producten van kan maken, o.a. suiker
Tegenwoordig halen de meeste mensen hun groenten uit de supermarkt, vaak gesneden grof of fijn en verpakt in plastic. Makkelijk, zo te gebruiken! Maar niet zo goed voor het milieu, waar we toch zo men zegt beter mee om moet gaan.
Een stronk boerenkool komt men niet zo vaak meer tegen, hier dienen de bladeren voor een ondergrond voor de rest van de groenten en is alles nog goed te gebruiken, alleen kost het wat werk voordat je de nerven eruit hebt.
Prei stond gister nog in de grond, wortels zitten er nog aan. Evenals de wortelen, spruiten, rode uien, bloemkool, spitskool, rode kool en aardappelen, alles moet je zelf verwerken. Een knolselderie, behalve in de erwtensoep, is zelfs te verwerken in de lasanga, wat men vroeger niet kende.
De witlof getrokken op de pinnen die eerst in de grond gegroeid zijn en de champignons zijn op een warm bedje gegroeid en onverpakt gekocht.
Het koren, in dit geval tarwe kleurde van de zomer de velden geel. Het werd gedorsen en gemalen tot meel zodat er gisteravond nog een brood van gebakken kon worden!
Maar de oogst gaat uiteraard niet alleen over groenten, er zijn zoveel dingen om te oogsten waar men dankbaar voor kan zijn.
Daarom lees ik nu een gedicht over:
| Dankdag in Coronatijd | |
| Zoveel om U voor te danken | Dank U dat hier geen oorlog is |
| Ondanks de onrust in ons bestaan | Dat we hier in vrede mogen leven |
| Ondanks een virus dat we niet kennen | Dat het Woord nog klinken mag |
| En we niet weten hoe het zal gaan | Geen verbod is daarvoor gegeven |
| Dank U voor ons Nederland | Zoveel is er nog te danken |
| Dat we veilig kunnen wonen | Maar U kent de zorgen Heer |
| Waar we vrij uit mogen spreken | Hoe lang zal dit nog ons deel zijn |
| Waar we onze meningen mogen tonen | Of is het er straks niet meer |
| Dank U voor al die medewerkers | Dank U dat U zoveel schenkt |
| Die zoveel geven van hun tijd | In een bange onzekere tijd |
| In alle vormen van de zorg | Leer ons onze handen vouwen |
| Zij strijden voor onze gezondheid | En te danken in de strijd |
| Dank U voor de volle winkels | Dank U boven alle dingen |
| Die er elke dag weer zijn | Dat U Zoon stierf aan het kruis |
| Ook medicijnen zijn te krijgen | Want dat weten we wél zeker |
| Tegen ziektes en de pijn | Hij wacht in het Vaderhuis. |
| Door in Christus te geloven | |
| Mogen we na zorg en pijn | |
| Eenmaal bij Hem in de hemel | |
| Voor eeuwig dankbaar zijn. |